材料：油豆腐、皇帝豆、八角、花椒油、素毫油、糖、薑片。
作法：先將油豆腐洗淨切半，皇帝豆也洗淨，鍋內放油下薑片，八角+花椒油炒香倒入油豆腐，皇帝豆拌炒+素亳油+些許糖一起炒香+水蓋過菜，煮滾慢火燉至入味即可。