材料：青椒、黃豆牙、香菇、紅蘿蔔。
作法：青椒、紅蘿蔔、香菇切絲，黃豆芽去尾，鍋內放油下香菇爆香+紅蘿蔔炒軟+黃豆芽+青椒一起拌炒+鹽翻炒淋上香油即可。