材料：麵腸、青椒薑絲、胡椒鹽、醬油、香油。
作法：麵腸切斜片，青椒切絲，薑絲切絲，鍋內放油下薑絲炒香+麵腸煎兩面稍黃+醬油爆香+青椒+胡椒鹽拌炒+香油翻炒即可。