材料：皮絲、油豆腐、甜不辣、素菜丸子、九層塔。
作法：皮絲泡軟撕片，油豆腐對切成三角形，素菜丸子切四片，九層塔洗淨備用。鍋內放油少許冰糖融化後倒入皮絲炒出顏色+紅辣椒+薑片+所有素材+素毫油+料酒拌炒+少許水燉煮入味+九層塔翻炒即可起鍋了！