材料：烤麩、高麗菜、紅蘿蔔、香菇、醬油、素毫油。
作法：烤麩先兩面煎黃，再把香菇紅蘿蔔一起放入煎香再加點油放入髙麗菜+醬油、毫油少許拌炒+水 (喜歡汁多可多加點) 蓋起來燜熟即可。