材料：高麗菜、胡蘿蔔，毛豆，木耳，香菇。
作法：木耳泡開用開水燙備用，香菇泡開切絲，高麗菜洗淨切小片，紅蘿蔔切絲，毛豆洗淨。首先鍋內放油，下香菇炒香放少許鹽入味，加胡蘿蔔繼續炒香，加高麗菜木耳毛豆一起翻炒至熟，加胡椒鹽拌勻即可起鍋。

Ps：昨晚下飛機，颱風今天沒菜可買，只好把冰箱的毛豆及乾料香菇木耳，加上鄰居送來的少許蔬菜+胡蘿蔔炒成一盤五色疏菜。