材料：小黃瓜、胡蘿蔔金針菇、香菇、豆包。
作法：將香菇泡軟切絲，胡蘿蔔切絲，小黃瓜切絲，豆包煎香撒少許鹽之後盛起切絲備用。鍋內放油下香菇炒香+幾粒鹽入味+紅蘿蔔絲炒香+小黃瓜絲拌炒+鹽+稍許水+煎好的豆包+金針菇一起翻炒入味起鍋。