豆腐熱沙拉

材料:豆腐、生香菇、杏鮑菇、玉米筍、荷蘭豆、番茄。
作法:先將所有食材洗淨,生香菇、杏鮑菇撕小片,番茄切片再對切,玉米筍切三段,荷蘭豆對切,豆腐切大丁塊,煮一鍋滾水將所有材料川燙備用。鍋內放油把菇稍擠乾水下鍋煎香放一旁,下豆腐煎香+鹽拌炒後+所有食材+粗黑胡椒粒+橄欖油+和風醬油+素食烏醋一起小火拌勻即可起鍋,裝盤上面用小紫菜煎細條撒上出桌。

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