綠花椰炒鮮菇

材料:杏鮑菇、生香菇、金針菇、美腿菇、胡椒鹽、醬油、薑、香麻油。
作法:青花椰菜红蘿匐洗淨川燙備用。所有的菇都過水撈出,薑切絲,鍋内放香油下薑絲爆香炒乾+所有的菇菇炒+醬油+胡椒鹽燒入味之後,加入川燙好的花椰菜和红蘿蔔+少許水拌炒至熟即可食用。

備註:薑絲比平常多點,薑炒出來的菇鮮味吃起來很香甜喔!

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