鹰嘴豆炒三蔬

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材料：鹰嘴豆、毛豆、馬鈴薯、番茄、黑胡椒。
作法：鷹嘴豆洗淨加水泡一晚取出放入電鍋蒸熟備用，馬鈴薯洗淨連皮蒸至 3/4 熟取出切丁備用，毛豆燙熟番茄切丁，鍋內放油下番茄炒香+鷹嘴豆+鹽+糖+少許醬油拌炒+馬鈴薯+毛豆+水煮+黑胡椒翻炒入味即可。

備註：可以當早餐+酪梨+生菜吃喔！

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