冬瓜滷雙菇

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材料：冬瓜、杏鲍菇、香菇、冰糖、醬油。
作法：先將杏鮑菇切斷再一粒粒切花紋，香菇切條備用。鍋內放油下冰糖，把冰糖炒融化變色時把雙菇放入鍋中煎香盛起，再將冬瓜放入煎兩面黃+醬油+水+已煎好的雙菇一起滷至冬瓜熟爛，再輕輕盛入盤中即可。

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