瓠瓜燒素乾貝 (杏鮑菇)

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材料：瓠瓜、杏鮑菇、生香菇、麵輪、醬油、鹽、香油。
作法：先將瓠瓜刮皮切滾刀狀，香菇、麵輪泡軟備用，再將杏鮑菇切成圓形塊狀之後兩面斜切橫切成花紋狀，鍋中放油煎成兩面金黃色+香菇麵輪炒香+醬油爆香+瓠瓜+鹽+水蓋起來燜至瓜熟淋上香油即可盛起。

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