烤麩燒皎白筍

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材料：烤麩、皎白筍、香菇、紅蘿蔔。
作法：先將市場買回来的烤麩用水煮一下，倒出放谅擠乾水份撕成 3-4 片或切片均可，再將它油炸或煎兩面黄盛起備用。鍋中放油下香菇炒香再倒入皎白筍、紅蘿蔔、烤麩一起拌炒+醬油+毫油+水蓋過面燜燒至烤麩入味即可。

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